美國(guó)食品和藥物管理局 (FDA) 于近日宣布，美國(guó)市場(chǎng)上不再銷(xiāo)售含有全氟烷基物質(zhì)和多氟烷基物質(zhì) (PFAS)的防油劑，用于食品接觸。市場(chǎng)自愿逐漸淘汰在食品包裝紙和紙板上使用這些物質(zhì)的做法，消除了食品接觸用途中攝入PFAS的主要途徑。
▌關(guān)于PFAS
PFAS是指分子結(jié)構(gòu)中含有強(qiáng)有力碳氟化學(xué)鍵的一大類(lèi)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。因其具有耐油、耐水、耐熱的性能，被應(yīng)用于快餐包裝紙、微波爐爆米花袋、外賣(mài)紙板容器、寵物食品袋等。暴露于某些類(lèi)型的PFAS將產(chǎn)生嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。
PFAS物質(zhì)在食品接觸材料中的淘汰歷史
2000年代初
FDA首次提出了對(duì)某些PFAS物質(zhì)的安全問(wèn)題，作為上市后安全性評(píng)估的一部分。
2011年至2016年期間
通過(guò)自愿退出市場(chǎng)和FDA撤銷(xiāo)授權(quán)，含有一類(lèi)通常稱(chēng)為“C8化合物”或“長(zhǎng)鏈”化合物的PFAS的防油劑停止在美國(guó)市場(chǎng)用于食品接觸用途。當(dāng)時(shí)，工業(yè)界使用含有“短鏈”P(pán)FAS的物質(zhì)作為替代品，這些物質(zhì)已被授權(quán)用于這種用途。在申請(qǐng)含有短鏈PFAS的物質(zhì)時(shí)提交的數(shù)據(jù)和信息表明，這些類(lèi)型的PFAS的預(yù)期用途可以合理確定不會(huì)造成傷害。
2020年
在向FDA提供數(shù)據(jù)后，對(duì)含有特定短鏈 PFAS 的物質(zhì)子集（稱(chēng)為 6：2氟調(diào)醇 （6：2 FTOH））提出了潛在的安全問(wèn)題，F(xiàn)DA 從每個(gè)含有該物質(zhì)的 PFAS 防油劑生產(chǎn)商那里獲得了市場(chǎng)淘汰承諾書(shū)。
2023年
FDA收到所有剩余的含有不同類(lèi)型PFAS的授權(quán)防油劑生產(chǎn)商的確認(rèn)，這些生產(chǎn)商出于與安全無(wú)關(guān)的商業(yè)原因已停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售這些產(chǎn)品。
2024年
FDA宣布不再向美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售用于食品包裝防油劑的PFAS物質(zhì)。這是由于生產(chǎn)商履行了自愿的市場(chǎng)淘汰承諾，以及之前的FDA監(jiān)管行動(dòng)以及生產(chǎn)商決定停止銷(xiāo)售剩余的防油劑（含有不同類(lèi)型的PFAS）的結(jié)果。
雖然FDA從生產(chǎn)商那里收到的原始承諾書(shū)指出，含有這些食品接觸物質(zhì)的包裝紙和紙板產(chǎn)品可能需要18個(gè)月才能從最后銷(xiāo)售日期起耗盡市場(chǎng)供應(yīng)，但大多數(shù)企業(yè)已經(jīng)在原定的逐步淘汰日期之前退出了市場(chǎng)。此外，F(xiàn)DA正在努力開(kāi)發(fā)一種經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的分析方法，使監(jiān)管部門(mén)能夠監(jiān)測(cè)市場(chǎng)上食品包裝中PFAS物質(zhì)的使用。
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